Em 2019, comprei um condomínio depois de alugar por um ano. Por causa do curto período de aluguel, esperava que a mudança fosse bastante simples, pois não sou um grande comprador ou colecionador de coisas. No entanto, consumia muito tempo e incluía o processo de “deixar ir”, como acontece com todos os movimentos.
Boas notícias sobre a compra de um condomínio mais antigo
Acontece que fiz a compra da minha casa com base no local ideal para mim, não na estética do condomínio. Isso me deu a oportunidade de estripar e redesenhar a cozinha, de cima a baixo.
Reciclei todos os materiais e eletrodomésticos que pude e mãos à obra. Com culinária e nutrição como minha principal prioridade, aqui está o que eu fiz:
Pesquise antes de renovar sua cozinha
Primeiro pensei no que era importante para mim como coach de saúde e nutrição, tanto pessoal quanto profissionalmente. Eu vi vários layouts de revistas, visitei showrooms de cozinha e conversei com cozinheiros e empreiteiros.
Decisões finais:
Pavimento
O piso da cozinha precisa ser confortável se você quiser passar o tempo cozinhando, já que na maioria das vezes você fica de pé. Escolhi uma prancha de madeira de vinil que tem uma camada acolchoada e é facilmente limpa com um esfregão úmido.
Iluminação
Ser capaz de ver os ingredientes e ler as receitas facilmente faz com que cozinhar seja um prazer. Para ter uma iluminação ideal, instalei luzes sob o armário junto com luzes embutidas no teto que são ajustáveis em intensidade.
bancadas
Você realmente não pode preparar muita comida, a menos que tenha um bom espaço no balcão. Balcões foram instalados entre a geladeira e o fogão a gás com um longo canto entre o fogão e a pia, e novamente entre a pia e a máquina de lavar louça.
Frigorífico
Na hora de comprar minha geladeira, optei por um freezer embaixo. A maior parte do que eu uso é comida fresca, então ter isso ao nível dos olhos me impede de cultivar experimentos químicos não intencionais na geladeira.
Armazenamento de mercearia
Começar do zero com uma mudança e uma nova cozinha envolve seus espaços de armazenamento de mantimentos. Se você deseja melhorar suas escolhas alimentares, agora é a hora de fazer escolhas bem pensadas enquanto estoca seus armários.
Eu tinha uma despensa do chão ao teto instalada no canto da cozinha. Uma prateleira contém meus grãos integrais e nozes, outra meus óleos e vinagres e outra contém caldo, feijão enlatado, variedades de tomates enlatados.
Outra prateleira guarda meus chás e café, já que minhas canecas, dispensador de café e chá ficam ao lado da despensa. Ervas secas e especiarias? Coloco-os em uma gaveta ao lado do fogão para facilitar o acesso quando estou cozinhando.
utensílios de cozinha
Eu gosto de limitar o número de utensílios de cozinha para o que eu realmente uso. Eu guardo meus utensílios de cozinha em uma Susan preguiçosa à direita do fogão.
Uma gaveta perto do fogão contém minhas tigelas de armazenamento de vidro. As tigelas de mistura estão na prateleira de cima da despensa, já que não asso muito. Outra prateleira da despensa contém meu liquidificador, um emulsificante Nutri-bullet, um processador de alimentos e um mixer de mão.
Pratos
Meus pratos estão à direita do fogão, então, se eu não estiver usando pratos para os convidados, posso facilmente colocar minha comida direto da panela para o prato sem ir muito longe.
Eu rapidamente me acostumei com o novo layout. Por um tempo, eu costumava pegar as coisas onde elas estavam na minha antiga cozinha. Mas eu sorria para mim mesmo, sabendo que a adaptação ao novo espaço de alguma forma criaria algumas novas sinapses cerebrais. Um bônus escondido!
Se você está curioso para ver o antes e o depois, coloquei um algumas fotos no meu blog . Até agora, está funcionando bem para mim e tenho certeza de que, com o passar do tempo, farei alguns ajustes.
Você renovou ou reformulou sua cozinha ultimamente? Em caso afirmativo, o que você gosta especialmente sobre o seu layout? Você colocaria tapetes perto da pia e do fogão ou deixaria como está? Há algum elemento do feng shui que estou perdendo? Todos os seus comentários serão muito apreciados com certeza.
